ശരീരത്തിന് ജലാംശം നൽകുന്ന പഴങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. അതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തന്റെ മധുരം പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തി കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം ജലാംശം ഉള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തണ്ണിമത്തനിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നല്ല ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മധുരമുള്ള ഈ പഴം കഴിക്കാമോ? തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കാം.
വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്?
ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അതിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക പരിശോധിക്കനാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പ്രമേഹ രോഗികളെ ഉപദേശിക്കുന്നത്. ഒരു ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ എത്രത്തോളം ബാധിക്കുമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അളവാണ് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക അല്ലെങ്കിൽ ജിഐ. GI സ്കെയിൽ 0 മുതൽ 100 വരെയാണ്, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറയുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്.
സാധാരണയായി 70-ഓ അതിൽ കൂടുതലോ ജിഐ ഉള്ള ഏതൊരു ഭക്ഷണവും ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹരോഗികൾ അത്തരം ഇനങ്ങൾ കഴിക്കരുതെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മെഡിക്കൽ ന്യൂസ് ടുഡേയുടെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, തണ്ണിമത്തൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഏകദേശം 72 ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, തണ്ണിമത്തനിൽ ജലാംശം കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ നാരുകളും കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് മിതമായ അളവിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പ്രമേഹബാധിതരാണെങ്കിൽ, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് പ്രയോജനകരമാണെന്ന് പല ഗവേഷകരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് എന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ എണ്ണമോ മൂല്യമോ ആണ്, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് അത്രയും ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം എങ്ങനെ ഉയരുമെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് കുറയുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്. ഒരു വശത്ത്, തണ്ണിമത്തന് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉണ്ടെങ്കിലും വളരെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് ആണ് തണ്ണിമത്തനിലുള്ളത് (2 മാത്രം). അതിനാൽ, പരിമിതമായ അളവിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കാം.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ശ്രദ്ധിച്ചതിന് ശേഷം തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക . എന്നാൽ രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ പഴം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണമായോ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണമായോ തണ്ണിമത്തൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് കഴിക്കരുത്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. പ്രമേഹ രോഗികൾ തണ്ണിമത്തൻ മുറിച്ച് കഴിക്കണം. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സന്തുലിതമാക്കുക. ഇത്തരത്തില് ചില കാര്യങ്ങള് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ തണ്ണിമത്തൻ പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കാം.
(ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും പൊതുവായ അറിവും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇത് സ്വീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.)
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ... ios Link - https://apple.co/3hEw2hy
ഞങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ മീഡിയ പേജുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ X (Twitter), Facebook ലിങ്കുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക. ഏറ്റവും പുതിയ വാര്‍ത്തകൾക്കും വിശേഷങ്ങൾക്കുമായി സീ മലയാളം ന്യൂസ് ടെലഗ്രാം ചാനല്‍ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യൂ. അപ്ഡേറ്റുകൾ അറിയാൻ സീ മലയാളം ന്യൂസ് വാട്സാപ്പ് ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യൂ. നിങ്ങളുടെ പിൻകോഡിലെ പുതിയ വാർത്തകളും വിശേഷങ്ങളും ഉടൻ അറിയാം. ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ പിൻന്യൂസ്.
