जोधपुर में दीपावली पर छाया मिठाइयों का अनोखा अंदाज, अनार-चकरी के आकार में तैयार हुई मिठाई

दीपावली का त्योहार हो और मिठाइयों की बात न हो, ऐसा संभव नहीं है. खासतौर पर जोधपुर की मिठाइयों की पहचान देश ही नहीं, विदेशों तक है. यहां तैयार होने वाली मिठाइयां आकर्षक पैकिंग के साथ विदेशों में भी भेजी जाती हैं. दीपावली के मौके पर इस बार जोधपुर के मिठाई बाजार में एक नया प्रयोग देखने को मिल रहा है. रंग-बिरंगी मिठाइयों के साथ अब पटाखों की आकृति वाली मिठाइयां भी ग्राहकों को आकर्षित कर रही हैं.

2000 से 3000 रुपए प्रति किलो तक रखी गई कीमत

मिष्ठान विक्रेताओं ने बच्चों और मिठाई के शौकीनों को लुभाने के लिए अनार, चकरी और छोटे पटाखों के आकार में काजू की मिठाइयां तैयार की हैं. इनमें काजू के साथ विभिन्न ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया गया है. इन खास मिठाइयों की कीमत करीब 2000 से 3000 रुपए प्रति किलो तक रखी गई है.

पटाखों की आकृति में मिठाइयां

मिठाई विक्रेताओं का कहना है कि जोधपुर में मिठाइयों की हमेशा से विशेष मांग रही है. त्योहार पर ग्राहक स्वाद के साथ आकर्षक डिजाइन भी पसंद करते हैं. ऐसे में पटाखों की आकृति में मिठाइयां तैयार करने का नवाचार किया गया है. इससे खासतौर पर बच्चे आकर्षित हो रहे हैं. दीपावली पर इस तरह की आकर्षक मिठाइयों का क्रेज लगातार बढ़ रहा है. बाजार में खरीदारी को लेकर उत्साह है और व्यापारियों को इस बार मिठाई कारोबार में करोड़ों रुपए के व्यापार की उम्मीद है.

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बाजारों में पटाखों की खरीदारी तेज

जोधपुर में दीपावली की रात इस बार शहर में जमकर आतिशबाजी होने के आसार हैं. त्योहार को लेकर बाजारों में पटाखों की खरीदारी तेज हो गई है. खासतौर पर बच्चों के पटाखों की मांग ज्यादा देखने को मिल रही है. चकरी, अनार, छोटे पटाखे और पॉप-पॉप जैसे आइटम बच्चों को आकर्षित कर रहे हैं. दुकानों पर खरीदारी के लिए लोगों की भीड़ उमड़ रही है.

बच्चों को ग्रीन पटाखों की ओर आकर्षित करने का प्लान

पटाखा दुकानदारों का कहना है कि बच्चों को आकर्षित करने के लिए इस बार बाजार में कई नई वैरायटी उपलब्ध करवाई गई हैं. गेंद फटाकों सहित आकर्षक पैकिंग और अलग-अलग तरह के पटाखे रखे गए हैं, ताकि बच्चे ग्रीन पटाखों की ओर भी आकर्षित हों. शहर के साथ ग्रामीण क्षेत्रों से भी बड़ी संख्या में लोग पटाखे खरीदने पहुंच रहे हैं.

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344 लोगों को अस्थाई पटाखा दुकान लगाने की अनुमति

इधर पटाखों की बिक्री को लेकर पुलिस कमिश्नरेट ने सुरक्षा व्यवस्था के तहत 718 आवेदनों में से 344 लोगों को अस्थाई पटाखा दुकान लगाने की अनुमति दी है. शहर में विभिन्न स्थानों पर दुकानें लगाई गई हैं. सुरक्षा को देखते हुए पुलिस और अग्निशमन विभाग को अलर्ट रखा गया है. किसी भी अप्रिय घटना की स्थिति में तत्काल आग पर काबू पाने के लिए आवश्यक संसाधन और व्यवस्थाएं सुनिश्चित की गई हैं. वहीं पटाखा दुकानों के आसपास यातायात व्यवस्था सुचारू रखने के लिए ट्रैफिक पुलिस भी विशेष निगरानी कर रही है.

Report- Rakesh Kumar Bhardwaj