4000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். ஆனால் அதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் காஃபின் இருப்பதால், சாக்லேட் நமக்கு ஆரோக்கியமானதா அல்லது ஆரோக்கியமற்றதா? என்ற கேள்விகள் எழுந்துள்ளன. இதற்கான பதில் சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்றில் உள்ளது. இந்த சாக்லேட்டில் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றை கொண்டிருப்பதுடன், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல ஆதாரமாகவும் இருக்கிறது. டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளவனால்கள் இருக்கின்றன. இது மேம்பட்ட இரத்த ஓட்டம், சிறந்த மூளை செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.
சாக்லேட்டின் அற்புதமான நன்மைகள்
பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வைக் கட்டுப்படுத்தி வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த உதவும் உணவுக் கூறுகள் சாக்லேட்டில் உள்ளன. குறிப்பாக, டார்க் சாக்லேட் போன்ற கோகோ பொருட்களில் காணப்படும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து கூறுகள் மனநிலை மற்றும் உணர்ச்சிகளை பாதிக்கும் திறன் கொண்டவை.
மேலும் படிக்க | நரை முடிக்கு தீர்வு இந்த 3 ஆயுர்வேத வைத்தியம் தான்.. உடனே ட்ரை பண்ணுங்க
மனச்சோர்வு அறிகுறிகள் குறையும்
மூளையில் எண்டோர்பின்கள், செரோடோனின் மற்றும் பிற ஓபியேட்டுகள் போன்ற பல்வேறு மகிழ்ச்சியான நரம்பியக்கடத்திகளை வெளியிடுவதற்கு சாக்லேட் உதவுகிறது. இது ஒரு வசதியான உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறிப்பிட்ட உணர்ச்சிகளை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் திறமையாக மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. மன வலியைக் குறைக்கிறது. எண்டோர்பின்கள் மனச்சோர்வை போக்க உதவுகின்றன. ஏனெனில் அவை மயக்க மருந்துகளாக செயல்படுகின்றன. மேலும், மகிழ்ச்சி மற்றும் மகிழ்ச்சியின் உணர்வை வழங்குகின்றன.
செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்கிறது
செரோடோனின் "மகிழ்ச்சியான ஹார்மோன்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. ஏனெனில் இது மனநிலையை திறம்பட கட்டுப்படுத்துகிறது. நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, செரோடோனின் குறைபாடு மனச்சோர்வு மற்றும் பிற மன நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். இது பசியின்மை, மூளை செயல்பாடு, பதட்டம் மற்றும் உணர்ச்சிகளின் சரியான சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. எனவே செரோடோனின் மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்தாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆனந்தமாக வைத்திருக்கும்
சாக்லேட் ஆம்பெடமைன் என்று பொதுவாகக் குறிப்பிடப்படும் ஃபைனிலெதிலமைன், இரத்தச் சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவை மாற்றியமைக்கும் ஒரு தனித்துவமான நரம்பியக்கடத்தியாகும், இது விழிப்புணர்வையும் உற்சாகத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. சாக்லேட்டில் ஆனந்தமைடு போன்ற பல்வேறு மனோதத்துவ பொருட்கள் உள்ளன, அவை டோபமைன் உற்பத்தியை உருவாக்குகின்றன. இது ஒருவிதமான பரவச உணர்வை உருவாக்குகின்றன.
வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
ஃபிளாவனாய்டுகளில் வைரஸ் எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன. அவை மூளையின் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் அளவை உயர்த்துவதன் மூலம் நினைவக மேம்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன. இதில் உள்ள ஃபிளவனால்கள் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் சிதைவை வெற்றிகரமாக தடுக்கின்றன.
குடல் - மூளை செயல்பாடுகளில் சாக்லெட்
சாக்லேட் குடலில் ப்ரீபயாடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் குடல் நுண்ணுயிரிகளை பல்வகைப்படுத்த உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஒரு டிஸ்பயோடிக் குடல் மற்றும் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணியின் அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கும். இது ஏற்கனவே உள்ள மூளை செல்களைப் பராமரிக்கவும் புதியவற்றை உருவாக்கவும் அவசியம்.
சாக்லெட் எப்போது சாப்பிடலாம்?
அந்தவகையில், டார்க் சாக்லேட் மூளை மற்றும் மன ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளை வழங்குகிறது என்பதை அறிவியல் உறுதிப்படுத்துகிறது. ஆனால் அது சிறந்தது என்று அர்த்தமல்ல. வாரத்திற்கு 1-6 முறை 1-2 துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. குறைந்தது 70% கோகோவைக் கொண்ட சர்க்கரை இல்லாத வகையைத் தேர்வு செய்யுங்கள். முடிந்தவரை குறைவான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
மேலும் படிக்க | மேல் வயிறு தொப்பை இருக்கின்றதா? அப்போ இரவில் இந்த உணவு பொருட்களை சாப்பிடுங்கள்
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
