Olive Oil Health Benefits: നമ്മെ സംബന്ധിടത്തോളം പൂര്‍ണ്ണമായും വിദേശിയാണ്‌ ഒലിവ് ഓയില്‍. മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന ഘടകമായ ഒലിവ് ഓയില്‍ (Olive Oil) ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളിലൊന്നായാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.
Also Read: Glowing Skin: രാത്രി ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ ജെൽ മുഖത്ത് പുരട്ടുക, ചര്‍മ്മം വെട്ടിത്തിളങ്ങും
സാധാരണ ഒലിവ് ഓയില്‍, വിർജിൻ ഒലിവ് എണ്ണ, എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഒലിവ് എണ്ണ തുടങ്ങി വിവിധ തരങ്ങളിൽ ഇവ ഇന്ന് ഇന്ത്യയില്‍ ലഭ്യമാണ്. ചെറിയ എരിവോടുകൂടിയ രുചികരമായ ഈ എണ്ണ പാചകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ഒലിവ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റാനും സാലഡിൽ ഒഴിച്ച് കഴിക്കുവാനും ഏറെ ഉത്തമമാണ്.
Also Read: Worst Foods For Bones: എല്ലുകളെ ദുര്‍ബലമാക്കും ഈ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ!!
എന്നാല്‍, പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഒലിവ് ഓയിലിനുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ എണ്ണമറ്റതാണ്. ഒലിവ് ഓയില്‍ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായകമാണ്. കൊളസ്ട്രോള്‍ കൂടുതലുള്ളവര്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഒലിവ് ഓയില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്.
ഒലിവ് ഓയിലിന്‍റെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്‍റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങിനെ സ്വാധീനിക്കും എന്നും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ വിശദമാക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയില്‍ നല്‍കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാം..
1. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ഒലിവ് ഓയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA) കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. ഒലിവ് ഓയിലില്‍ അടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്ന നല്ല കൊഴുപ്പ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതില്‍ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. നല്ല കൊഴുപ്പ് മിതമായ അളവില്‍ കഴിയ്ക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസത്തെ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. ഒലിവ് ഓയില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ഉത്തമായ മാര്‍ഗ്ഗമാണ്.
2. പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു
ഒലിവ് ഓയിൽ ആന്‍റിഓക്‌സിഡന്‍റുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്‍റെ പ്രതിരോധത്തിന്‍റെ ആദ്യ നിരയായി അറിയപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ദൈനംദിന പാചകത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വീക്കം തടയുന്നതിനും സഹായിയ്ക്കുന്നു.
3. വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഉറവിടം
ഒലിവ് ഓയിലിൽ അമൂല്യമായ വിറ്റാമിൻ ഇ ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാർസിനോജൻ, ഈ അവശ്യ പോഷകം രക്തപ്രവാഹത്തിന്, കരൾ തകരാറുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്‍റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളെ സജ്ജമാക്കുന്നതിന് സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്, അതിൽ ടോക്കോഫെറോൾസ് എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമിതമായ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിലിലെ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങളെ രോഗരഹിതവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുന്നു.
4. ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ഒലിവ് ഓയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA) അടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നതിനാല്‍ വിവിധ ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇതിനുണ്ട്. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചക ദിനചര്യയിൽ ഒലിവ് ഓയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ തടയുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
5. മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു
മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്ന കാര്യത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ കെ ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിലില്‍ വിറ്റാമിന്‍ കെ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്തുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യം
വിറ്റാമിൻ ഇ, കെ എന്നിവയുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഉറവിടത്തിന് പുറമേ ഒലിവ് ഓയില്‍ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ കാഴ്ച സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.അതായത്, ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് ഒലിവ് ഓയില്‍ ഉത്തമമാണ്.
7. ചര്‍മ്മത്തിന് മികച്ചത് ഒലിവ് ഓയില്‍
ഒലിവ് ഓയില്‍ വരണ്ട ചര്‍മ്മം വളരെ മൃദുവാക്കി മാറ്റും. ഒലിവ് ഓയില്‍ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ചര്‍മ്മത്തിന്‍റെ വരണ്ട അവസ്ഥ പൂര്‍ണമായും മാറ്റി മൃദുവാക്കി മാറ്റാന്‍ സാധിക്കും. ആന്‍റി -ഏജിംഗ്, മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതിനാല്‍ ചര്‍മ്മത്തെ എല്ലാ തരത്തിലും മനോഹരമാക്കാനും ഒലിവ് ഓയില്‍ സഹായകരമാണ്. കൂടാതെ, ചര്‍മ്മത്തെ കൂടുതല്‍ ഈര്‍പ്പമുള്ളതാക്കി മാറ്റാനും ഒലിവ് ഓയില്‍ സഹായകമാണ്. മികച്ച ആന്‍റി-ഏജിംഗ് ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ള ഒലിവ് ഓയില്‍ ശരീരത്തിലെ നേര്‍ത്ത വരകള്‍, ചുളിവുകള്‍, ആദ്യകാല വാര്‍ദ്ധക്യത്തിന്‍റെ മറ്റ് അടയാളങ്ങള്‍ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പ്രവര്‍ത്തിക്കും. ഒലിവ് ഓയില്‍ ആന്‍റി ഓക്സിഡന്റുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ചര്‍മ്മത്തിലെ എല്ലാ നിര്‍ജീവ കോശങ്ങളെയും നീക്കം ചെയ്യുകയും പുതിയതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചര്‍മ്മം നല്‍കുകയും മുഖക്കുരു ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതകള്‍ നീക്കം ചെയ്യാനും ഒലിവ് ഓയിലിനു കഴിയും. ഒലിവ് ഓയില്‍ കൊണ്ട് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് ചര്‍മ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാന്‍ സഹായകമാണ്. ഇത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല ചര്‍മ്മത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷണം നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...
