एक बर्तन में एक कप फ्रिज से निकला हुआ दूध लें.
इसमें एक कप ताजे तरबूज के छोटे टुकड़े डालें.
इसी में एक कप तरबूज का जूस डालें.
इसमी में दो चम्मच रूह अफ्जा मिलाएं.
इसके बाद दो से तीन चम्मच पिसी हुई शुगर डालें.
इसमें शरबत को ठंडा करने के लिए थोड़े से बर्फ के टुकड़ें डालें.
इसी में दो चुटकी पहले से भिगोया हुआ तुकमलंगा डालें.
इन सबको अच्छे से मिक्स करने के बाद ऊपक दो गुलाब की पंखुड़ी डाल कर सर्व करें.