2 મહિના મળે આ પાંદડા, કિંમત માત્ર ₹1, વજન ઘટાડશે, સ્વાદિષ્ટ બને છે સબજી

અડવીની સબજી તો અવાર નવાર આપણા ઘરમાં ખાઇએ છીએ, પરંતુ શું તમે અડવીના પાંદડાનું શાક ખાધું છે. આ પાંદડા એકદમ વિશાળ અને પાનાના પત્તા જેવા દેખાય છે. તેની સબજી અડવી કરતાં પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઔષધિય ગુણોથી ભરપૂર હોવાની સાથે સથે તેની કિંમત પણ એક થી બે રૂપિયા હોય છે. 

અડવીના પાંદડાની સબજી મહિલાઓ ઘરમાં બેસન સાથે મિક્સ કરીને બનાવે છે. એટલા માટે અડવીના પાંદડાનું ખૂબ વેચાય છે. 

અડવીના પાંદડાનું શાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેની સબજી બનાવતાં પહેલાં તેના પાંદડાને સૌથી પહેલાં સાફ કરવામાં આવે છે પછી તેના પછી બેસનનો લેપ ચઢાવવામાં આવે છે. પછી તેને રોલ બનાવીને અડવીના પાંદડાને બાફવામાં આવે છે. પછી તેના નાના ટુકડાને ગરમ કરી તેલની કઢાઇમાં આ પાંદડાને શેકીને ગ્રેવીમાં મિક્સ કરવામાં આવે છે. 

અડવીના પત્તા બજારમાં ફક્ત વરસાદની સિઝન શરૂ થયા પછી સતત 2 થી 3 મહિના મળે છે. અડવીના નાના પાંદડા બજારમાં માત્ર 1 રૂપિયામાં મોટા પાંદડા બે રૂપિયામાં મળે છે. 

આયુર્વેદિક ચિકિત્સકના અનુસાર અડવીના પાંદડા ઔષધિય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. એની તાસીર ઠંડી હોવાની સાથે આ પાંદડામાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામીન એ,બી,સી તથા કેલ્શિયમ પોટેશિયમ અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે. જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. 

આ પાંદડા પિત્તના રોગોમાંથી છુટકારો અપાવવાની સાથે સાથે પેટની પાચનક્રિયાને ઠીક રાખે છે. સુવાવડ બાદ મહિલાઓ તેનું સેવન કરે છે તો તેમનું દૂધ વધે છે. સાંધાના દુખાવામાં અને હદયના રોગોમાં પણ તેનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક રહે છે અને શરીરનું વજન ઘટાડવામાં પણ કારગર છે.